information

ソラ珈琲＆食堂ヒュッテでは、最新情報の公開はインスタグラムにておこなっております。当ページでも情報公開しておりますが、インスタグラムのアカウント（@sorahutte）をフォローして頂けたらいち早く最新情報を確認できます。

sorahutte

🍚
今週の週替わりは、
「麻婆春雨定食」ですよ！
※
週替わりが変わりました。
「麻婆春雨定食」です。
時々、無性に食べたくなるヤツです。
何が良いんでしょうね。
中国でもあるのかな？
和田あき子が広めたジャパニーズ中華？
どうなんでしょうか！
と、今日もなんの説明もないまま終わります。
今週いっぱいです。
よろしくど〜ぞ〜。
※
それから、お知らせ。
もう少し先のことかと思っていましたが、気づいたらすごそこでした。
12月8日（日）ですが、お休みいたします。
日曜日なのにごめんなさい。
もろもろっと事情がありまして。
※
※
#私とソラ珈琲 #山小屋 #bestcoffeephotos #bestcoffee #coffeeporn #cafe #cafelatte #sorahutte #ソラ珈琲 #カフェ #カフェラテ #ラテアート #定食 #食堂 #飯どころ #相模原

☕️
最近、写真をあまりアップしてないのに、こんなこと書くのもなんですが...。
写真を現像（処理）してて、いつも思うことがあります。
「みんな携帯の画面の輝度をどれぐらいでつかってるんだろうか？」と。
と言うのも、写真の仕上がり時の見え方やイメージが、画面の明るさ一つで随分と変わるからなんですが。
特にう当店みたいに食べ物中心の投稿だと、印象が違うのだよね。
色味もスマホのメーカーや機種でだいぶ違うし。
ね。
ちなみに、僕はiPhoneで、画面の明るさの設定をいつも８０％以上で使ってると思う。
写真の編集確認する時に、iPhoneで見た時に投稿する前に、その点も欠かさずチェックしてからアップしているので。
と、ま〜写真を自分で現像する人の悩みでした。
※
それから、今週の日曜日17日はモーニング開催のため、営業時間が17時までとなります。
ご注意ください。
また、ご予約の受付も今日までです。
※
※
#私とソラ珈琲 #山小屋 #bestcoffeephotos #bestcoffee #coffeeporn #cafe #cafelatte #sorahutte #ソラ珈琲 #カフェ #カフェラテ #ラテアート #定食 #食堂 #飯どころ #相模原

🍚
今週の週替わりは、
「鳥モモ肉の柚子胡椒焼き定食」ですよ！
※
告知が遅くなりました。
さーせん。
はい、週替わりがかわりました。
「鳥モモ肉の柚子胡椒焼き定食」です。
気づいたら1年ぶりなのかしら？な、「鳥モモ肉の柚子胡椒焼き定食」。
当店の鳥肉料理の中でも、特に人気のある一品です。
昨日も今日も想像以上にオーダーが多く、ありがたい。
モモ一枚を焼き上げるので、少々お時間をいただきます。
その点、ご注意を。
今週いっぱいです。
よろしくど〜ぞ〜。
※
あ、今週の日曜日17日は、モーニング開催のため、営業時間が17時までとなります。
ご注意ください。
まだ、少し空きもありますので、まだモーニングに参加されたことのない方は是非！
※
※
#私とソラ珈琲 #山小屋 #bestcoffeephotos #bestcoffee #coffeeporn #cafe #cafelatte #sorahutte #ソラ珈琲 #カフェ #カフェラテ #ラテアート #定食 #食堂 #飯どころ #相模原

🧁
期間限定スイーツ
「キャラメルバナナマフィン」
※
11月もすでに6日。
そろそろ期間限定スイーツはなにかな？と思ってる方も多いのではないでしょうか？
と言うことで今月はこちら「キャラメルバナナマフィン」。
※
実はですね、マフィンを限定スイーツとして提供するは初めてなんですよ。
マフィンはカフェに行けばある！そんなイメージが嫌い。
よく分からんそんな理由から、マフィンやってませんでした。
いや、マフィンだけじゃないですよ？
例えば、サンドイッチとかナポリタン、カレーとか。カレーは散々やってきましたが、いかにもカフェや喫茶店にあるメニューってのが、あまり気分じゃない。
なんせ、うちは定食屋みたいなもんですから！
と、よく分からない話をしてますが、今回はマフィンです。
※
理由はないんです。
でもね、なんとなくベタなスイーツにしたかったんですよ。
マフィンって、材料混ぜて焼けば出来る簡単なイメージですが、当店のは今回もちゃんと手がかかってます。
キャラメルって名前をつけるぐらいなので、キャラメルソースを作るところから始めて、生地の間にはさみ込んでの、さらには仕上げにたっぷりと垂らしての。
このレシピに仕上げるまでに、４〜5回ほど試作してるんですよ。
もう、僕は食べ飽きました！が、やはり完成したレシピは、また食べたい。そんなマフィンです。
ヒンヤリする朝もある今日この頃。
暖かいコーヒーと一緒にってのが、ベターだと思います。
他にもあれやこれや秘密がありますが、タイプする手が疲れてきたので、今日はこの辺で。
今日が6日ですので、長くて24日（日）までです。
よろしくど〜ぞ〜。
※
※

#私とソラ珈琲 #山小屋 #bestcoffeephotos #bestcoffee #coffeeporn #cafe #cafelatte #sorahutte #ソラ珈琲 #カフェ #カフェラテ #ラテアート #定食 #食堂 #飯どころ #相模原

🍚
今週の週替わりは、
「天津飯定食」ですよ！
※
週替わりがかわりました。
「天津飯定食」です。
本当は丼物がいいかな〜って思ってたんですが、少し前から順番待ちしてた天津飯になりました。
でもね、ある意味「丼物」ですよね。
うんうん。
今週いっぱいです。
よろしくど〜ぞ〜。
※
※
#私とソラ珈琲 #山小屋 #bestcoffeephotos #bestcoffee #coffeeporn #cafe #cafelatte #sorahutte #ソラ珈琲 #カフェ #カフェラテ #ラテアート #定食 #食堂 #飯どころ #相模原

☀️
【お知らせ】
11月のモーニングの話。
※
先日（前回の投稿で）、11月はモーニングを17日（日）に開催しますよ〜！ってお伝えしました。
それで、今回の限定メニューですが「ジーローハン」になります。
「鶏肉飯」と書いて「ジーローハン」って読みます。
その名の通り、鶏肉がご飯の上にドーンって乗っちゃってます。
このメニューは台湾料理なのですが、クセのある香辛料は使わずに仕上げているので、見た目よりも優しいお味に仕上げてます。
今回、サイドメニューには水餃子を。
もう少し各部ブラッシュアップしたいので、試作をしますが概ねこんな感じです。
※
で、申し訳ありませんが、今回のモーニングも予約制とさせていただきます。
ご連絡をお待ちしております。
もちろん、ワッフルチキンの用意もするので、どちらかを選んだ上でご連絡いただけるとスムーズにお話が進むと思います。
そんなわけでよろしくど〜ぞ〜。
※
※
それから、明後日5日（火）はお休みをいただきます。
ご迷惑をお掛け致しますが何卒ご了承ください。
※
#私とソラ珈琲 #山小屋 #bestcoffeephotos #bestcoffee #coffeeporn #cafe #cafelatte #sorahutte #ソラ珈琲 #カフェ #カフェラテ #ラテアート #定食 #食堂 #飯どころ #相模原

☕️
お知らせ。
※
なんだか、こんなコーヒーの写真も久しぶりな当店のインスタです。
書きたいこと、書かなきゃいけないことは溜まってるんですが、色々なことが追いつかず頭の整理も出来ずじまいで...。
そうこう言ってられない事案もあるので、お知らせします。
※
まず、先日も書きましたが5日（火）はお休みいたします。
ご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご了承ください。
※
はい次！
17日（日）にモーニングを開催します。
しばらく前から日程は決めたいたのですが、告知を忘れていました。
さーせん。
思ったよりも日数がないので、参加者激少かもしれませんね。
ま、それはそれでいいかな。
で、限定のメニューは決めてあるのですが、試作／試食ができておらずで...。
明日、天気悪そうなので、暇だったら試します。
んで、写真撮りますです。
※
今年は暑いんだか、寒いんだか、なんなんだかよく分からない秋。
秋だよね？
あれ、もう初冬？
そんな天気に僕の心も惑わされて...。
という、言い訳です。
でも、すっかりホットなコーヒーが美味しい季節になりました。
は〜、まだ書かないといけないことがたくさんあるのですが、今日はこの辺で〜。
※
※
#私とソラ珈琲 #山小屋 #bestcoffeephotos #bestcoffee #coffeeporn #cafe #cafelatte #sorahutte #ソラ珈琲 #カフェ #カフェラテ #ラテアート #定食 #食堂 #飯どころ #相模原

🍚
今週の週替わりは、
「ヤンニョムチキン定食」ですよ！
と、お知らせです。
※
週替わりが変わりました。
「ヤンニョムチキン定食」です。
先週の「ユーリンチー風唐揚げ定食」からあえての鶏続きにしてみました。
全然別物になるから、面白いですよね〜。
ユーリンチーに負けず劣らずご飯のおかずとして最高な逸品です。
色は赤いですが、辛味はほとんどないので、老若男女楽しめるかと。
今週いっぱいです。
よろしくど〜ぞ〜。
※
それからお知らせです。
来週5日（火）ですが、お休みいたします。
ご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご了承ください。
よろしくお願い申し上げます。
※
※
#私とソラ珈琲 #山小屋 #bestcoffeephotos #bestcoffee #coffeeporn #cafe #cafelatte #sorahutte #ソラ珈琲 #カフェ #カフェラテ #ラテアート #定食 #食堂 #飯どころ #相模原

🍚
【予告】
来週の週替わりは
「油淋鶏風唐揚げ定食」です。
と、お知らせ。
※
まず、お知らせです。
明後日22日（火）はお休みをいただきます。
間違えのなきようお願い申し上げます。
※
と言うことで、来週23日（水）からの週替わり定食ですが、
「油淋鶏風唐揚げ定食」になります。
甘酸っぱさが後を引く逸品ですね。
もちろん、ご飯との相性も◉。
です。
そんなわけでよろしくど〜ぞ〜。
※
※
#私とソラ珈琲 #山小屋 #bestcoffeephotos #bestcoffee #coffeeporn #cafe #cafelatte #sorahutte #ソラ珈琲 #カフェ #カフェラテ #ラテアート #定食 #食堂 #飯どころ #相模原

🍚
今週の週替わりは、
「チリコンカンライス定食」ですよ！
と、お知らせです。
※
週替わりがかわりました。
「チリコンカンライス定食」です。
いつも思いますが、初めての方からすると、謎飯ですね。
でも、ですよ。
当店ではかれこれと長きにわたって売ってきたので、常連さんからしたらもはや定番とも言える逸品です。
※
簡単にいえばチリビーンズをご飯に合わせているのですが、もちろん、ご飯に合う様にあれやこれや調整してます。
んで、意外なほど後を引くんですよね。
それだけご飯との相性も良いってことです。
食べてもらえば、納得できるのではないかと。
こんなって言ったらアレですが、こんなメニュー当店ぐらいしかやらないと思うし〜。。
今週いっぱいです。
よろしくど〜ぞ〜。
※
それから、お知らせ。
来週22日（火）ですが、お休みをいただきます。
ご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご了承下さい。
よろしくお願いします。
※
※
#私とソラ珈琲 #山小屋 #bestcoffeephotos #bestcoffee #coffeeporn #cafe #cafelatte #sorahutte #ソラ珈琲 #カフェ #カフェラテ #ラテアート #定食 #食堂 #飯どころ #相模原

🍠
期間限定スイーツ
「焼き芋のバスクチーズケーキ」
※
なんか、お久ぶりな気がする期間限定スイーツです。
10月に入りましたし。
今回は「焼き芋のバスクチーズケーキ」です。
実はこれ先月末に当店で行われたニコムのワークショップの際に用意したものなんですが、その時の反応が思った以上に良かったので、期間限定で提供することに。
書いて良いのか分かりませんが、今を焼くところから始めるので思った以上に手間がかかるのと、バスクチーズケーキに芋を足すという更なる原価高なので、気が乗らない僕なのです。
だので、そんなに長いことはやらないと思います。
最短で２週間ほど。ながくても月内だと思います。
※
話をケーキに戻します。
しっかりと焼いているのに、中はトロッと食感が特徴のバスクチーズケーキ。
それに焼いて甘みを引き出し裏漉しして滑らかにした芋を加えました。
なんと表現すれば良いのか分かりませんが、極上のスイートポテトにチーズを合わせた！そんな感じの言葉が合いそうなケーキに仕上がってます。
芋が加わっているのもありますが、見た目よりもボリューミー。
なので、これまた自家製のキャラメルソースを合わせることで、味変的な要素も加わり1度で2度美味しい感じになりました。 と、こんなところでどうでしょう？
本日（9日）から始まってます。
よろしくど〜ぞ〜。
※

※
#私とソラ珈琲 #山小屋 #bestcoffeephotos #bestcoffee #coffeeporn #cafe #cafelatte #sorahutte #ソラ珈琲 #カフェ #カフェラテ #ラテアート #定食 #食堂 #飯どころ #相模原

🍚
今週の週替わりは、
「甘酢餡かけ肉団子定食」ですよ！
※
週替わりがかわりました。
「甘酢餡かけ肉団子定食」です。
本当は肉団子とは全くもって関係ないメニューの予定だったのですが、昨日買い出しに行ったら予定したものが手に入らずで...。
コロナ以降、こんなことが増えました。
コロナの問題じゃないかもですね。
ロシアとウクライナの戦争の影響の方が大きそうです。
※
で、話を肉団子にもどします。
これはこれで大好きですので、モーマンタイ。
前回（いつだったかは覚えてませんが）は、透明な生姜餡掛けだったきもするので、ベタな甘酢餡かけにしました。
どっちも好きなので、これまたモーマンタイ。
ってことで、今週いっぱいです。
よろしくど〜ぞ〜。
※
※
#私とソラ珈琲 #山小屋 #bestcoffeephotos #bestcoffee #coffeeporn #cafe #cafelatte #sorahutte #ソラ珈琲 #カフェ #カフェラテ #ラテアート #定食 #食堂 #飯どころ #相模原

🍚
今週の週替わりは、
「ワンタン定食」ですよ！
※
週替わりがかわりました。
「ワンタン定食」です。
珍しくスタッフからの提案で「ワンタン」になりました。
なんだか、急激に夏の終わりを迎えて涼しさが肌寒く感じる日があるので、ちょうど良いかもしれませんね。
ご飯付きとご飯なしでやってます。
ワンタンの数で調整しております。
※
ワンタンなんて注文あるの？って思われがちですが、案外にも人気があるんですよ。
それに、思っている以上にボリューミーです。
僕も大好きなワンタン。
今週いっぱいです。
よろしくど〜ぞ〜。
※
※
#私とソラ珈琲 #山小屋 #bestcoffeephotos #bestcoffee #coffeeporn #cafe #cafelatte #sorahutte #ソラ珈琲 #カフェ #カフェラテ #ラテアート #定食 #食堂 #飯どころ #相模原

【予告】明日からの週替わりは「カ

【予告】
明日からの週替わりは
「カオマンガイ定食」です。
※
今日まで夏休みを頂いています。
ありがとうございました。
まだ、飛行機に搭乗したばかりで、飛んでません。
新千歳にいます。
ちょっと遅れてるみたいなので、日が変わる前に家に帰れるかしら...。
時間あったら、夏休みの話を書いてみます。
※
閑話休題。
明日からの週替わり定食ですが「カオマンガイ定食」です。
みんな大好きカオマンガイ。
そんなことで説明は省きます。
よろしくどーぞーってことで！
※
いや、早くアップしないと飛んじゃうんで。
※
※
#私とソラ珈琲 #山小屋 #bestcoffeephotos #bestcoffee #coffeeporn #cafe #cafelatte #sorahutte #ソラ珈琲 #カフェ #カフェラテ #ラテアート #定食 #食堂 #飯どころ #相模原

🔈
お知らせ。
16日（月）から23日（月）はお休みです。
※
明日の定休日から来週の定休日までの間、ちょっと遅い夏休みをいただきます。
で、ですよ。
告知を忘れたのですが、夏メニューは以下のようになります。

まず、ベイクドチーズケーキですが、休み明けに一度用意しますが、その後順次レアチーズケーキへ戻します。
次に、自家製アイスですが、今日で終了しました。

さーせん。
あとは、夏限定ってありましたっけ？
無い気がしますね。
今年は、結局、メロンソーダもシェイク類も告知を忘れたので、表向きにはやってませんでしたしね。

なので、休みが明けた頃には涼しくなってることを祈ります。

それから、29日（日）のモーニングですが、まだ多少空きがあります。今回も予約のみとさせていただくので、ご予約を忘れずにどうぞ。26日（木）を締め切りとさせていただきます。

休み中でも返信はできるので、参加希望の方はご連絡いただければと思います。

そんなこんなで諸々よろしくお願いいたしますです。

小屋番せいじ

🍚
今週の週替わりは、
「ガパオライス定食」ですよ！
※
週替わりがかわりました。
「ガパオライス定食」です。
本当は8月中に！とのつもりでしたが、今年は麺を主体に組み立てたので、タイミングが取れず今週となりました。
何となく、夏にやらないと夏が終わらない、そんな一品な気がします。
ということで、今週いっぱいです。
よろしくど〜ぞ〜。
※
※
それから、お知らせ。
なんども書いてるので、そろそろシツコイと怒られそうですが。
9月16日（月）から23日（月）の間、お休みをいただきます。
ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご了承ください。
※
※
#私とソラ珈琲 #山小屋 #bestcoffeephotos #bestcoffee #coffeeporn #cafe #cafelatte #sorahutte #ソラ珈琲 #カフェ #カフェラテ #ラテアート #定食 #食堂 #飯どころ #相模原

🎂 パーティー用ケーキとお知らせと

🎂
パーティー用ケーキとお知らせと。
※
今日は久しぶりにパーティがありました。
うちの店でパーティといえば、忘年会、新年会、歓送迎会が主だってますが、時折誕生日パーティーなんてのもあります。
が、皆さんご存知のように、コロナ以降はパーティーの開催自体が極端に減ったのですが...。
まあ、正直、うちのパーティーの場合、普段のメニューにプラスして一から全部仕込むので手間ががががが〜。
ということで、疲れました。
心地の良い疲れではありますが。
さて、今日のパーティーではホールケーキのオーダーもありました。
それがこれ！
「イチジクのショートケーキ」
大きさは４人で分けるので15cm。
紫色はブルーベリーを使ってます。これは友人の畑で取れた頂き物を当店でジャムにしてあったやつです。
（中にも使ってます）
先ほど一から仕込むって言いましたが、もちのろんでケーキもです。
ご注文いただいてから、何にするか決めて材料を集めてってするのです。
今回はオマカセってことでしたので、こうなりました。
イチジクが旬ですからね〜。
旬の素材を使うのが、一番だと思います。
で、今日の話は何なのかってことですが「まあ、こんなこともしてますよ」ってお話でした。
なんとかかんとか写真を撮れたので、とりあえず、ネタにしておこうってことです。
参考までにどうぞ。
※
それから、お知らせ。
なんども書いてるので、そろそろシツコイと怒られそうですが。
9月16日（月）から23日（月）の間、お休みをいただきます。
ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご了承ください。
※
※
#私とソラ珈琲 #山小屋 #bestcoffeephotos #bestcoffee #coffeeporn #cafe #cafelatte #sorahutte #ソラ珈琲 #カフェ #カフェラテ #ラテアート #定食 #食堂 #飯どころ #相模原

🍔🎤📢 🍔 お知らせです。モーニ

🍔🎤📢 🍔
お知らせです。
モーニングとお休みのお話です。
※
先日、日程の告知だけしましたモーニング。
改めて。
今回は「自家製ハンバーガー」です。
たまにはこんなんでもいいんじゃないですか？って提案です。
当店の場合モーニングって言っても、9時半からなので、ブランチ的なんですよね。
なので、ガツンとしたものでも合うような気がします。
で、今回は「ハンバーガー」です。
毎度のことながら自分が食べたいなって思うから作るんですが「バンズ」ももちろん焼いてます。
すでに何種類か試作してますが、もう少し理想に近づけたいので、回数を重ねていこうかと。
とりあえず、写真素材が欲しかったので手持ちの素材だけで組み立てていますが、もう一歩踏み込みたいとおもています。
毎度のことながらで申し訳ありませんが、今回も予約のみとさせていただきます。
日程は、29日（日）です。
すでに予約は開始しているので、興味ある方はお早めにどうぞ。
いや〜、それにしても、モーニングって名前がモーニングってだけで好きなことやれるから素敵！
てへ。
※
また、こちらも月初に告知しましたが、
9月16日（月）から23日（月）の間、お休みをいただきます。
ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご了承ください。
※
※
#私とソラ珈琲 #山小屋 #bestcoffeephotos #bestcoffee #coffeeporn #cafe #cafelatte #sorahutte #ソラ珈琲 #カフェ #カフェラテ #ラテアート #定食 #食堂 #飯どころ #相模原

🍚
今週の週替わりは、
「親子丼定食」ですよ！
※
週替わりがかわりました。
「親子丼定食」です。
たまには、丼物が食べたいな〜と思いまして「親子丼」にしました。
親子丼みたいに、オーソドックスな料理ほど、案外センスというかオリジナリティーがでますよね。
それはもちろん、調理する人の好みだとおもうのですが。
当店の親子丼にもいくつかの特徴があります。
食べないと違いがわからないとは思うのですが、一番の大きな特徴といえば、出汁を甘めに仕上げていることでしょうか。
他は、ま、いいか。
ということで、今週いっぱいです。
よろしくど〜ぞ〜。
※
#私とソラ珈琲 #山小屋 #bestcoffeephotos #bestcoffee #coffeeporn #cafe #cafelatte #sorahutte #ソラ珈琲 #カフェ #カフェラテ #ラテアート #定食 #食堂 #飯どころ #相模原

🎤📢 お知らせです。 ※ 今日から9

🎤📢
お知らせです。
※
今日から9月ですね。
8月はなんだか台風に翻弄されて終わった感があるひと月でした。
気象のことなので、僕の力では何もできませんので、仕方ありませんが。
※
閑話休題。
7月も8月もお休みを頂いたのですが、当店の夏休みを9月にいただきます。
9月16日（月）から23日（月）を休みます。
丸っと１週間お休み頂いちゃいます。
ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご了承ください。
毎年、お店の夏休みは9月にいただいているのですが、
なんでかって言うと「9月が一番暇だから」です。
なんででしょうね？
ふつう商売の人たちって「にっぱちが暇」って言って2月と8月が暇らしいんですけど、当店に限っては2月も8月も別に暇な月ってわけではありません。
年間通して「9月が一番暇」だから9月に夏休みを取るのですが、忙しかったら要らないっちゃい要らないんですが...。
※
んでもって、先日ストーリーズで少し書きましたが、夏限定でやってるベイクドチーズケーキをいつまでやろうか悩んでいます。
ここ数日は台風の影響で少し涼しかったですが、また、猛暑酷暑な残暑に戻るんですかね〜。
本当は、9月に入ったら「バスクチーズケーキ」ともおもったんですが、焼いたチーズケーキを２種類やるほど、懐の深いお店でもないので...。
バスクは少し先までお預けですね！
あ、それから「緑茶のソーダ」は8月を待ちまして終了しました。
アイスは継続して製作しております。
今日から「ほうじ茶」が加わりました。
週明けから、もう一つ加わる予定です。
それは、できてからのお楽しみってことで。
そんなわけで、諸々ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。
※
※
私とソラ珈琲 #山小屋 #bestcoffeephotos #bestcoffee #coffeeporn #cafe #cafelatte #sorahutte #ソラ珈琲 #カフェ #カフェラテ #ラテアート #定食 #食堂 #飯どころ #相模原

🍚
来週の週替わりは、
「豆乳仕立ての冷やし坦々麺定食」です。
と、お知らせです。
※
週替わりが変わりました。
なんと、今夏2回目の坦々麺。
坦々麺とは言っても今回は「冷やし」です。
「豆乳仕立ての冷やし坦々麺定食」となります。
昨日、インスタのストーリーズにこの坦々麺で使う「ねりごま」を仕込んでいる様子をアップしました。
見られた方、何を仕込んでいるのかわかりました？
正解された方もいっらしゃしました。鋭いですね。
ねりごまは買っても済むのですが、自分でゴマから選べるので、求める味を手軽に入手できるのがメリットですよね。
なので、うちの店は手作りできるものはなるべく作るようにしてるんです。
そんな話はさておき、週替わりの「豆乳仕立ての冷やし坦々麺定食」ですが、今週いっぱいです。
よろしくど〜ぞ〜。
※
それからお知らせです。
まだ、細かい内容は全然決まってませんが、来月（9月）は29日（日）にモーニングを開催しようと思っています。
追って詳細は告知しますが、まずは日程だけでも。
※
※
私とソラ珈琲 #山小屋 #bestcoffeephotos #bestcoffee #coffeeporn #cafe #cafelatte #sorahutte #ソラ珈琲 #カフェ #カフェラテ #ラテアート #定食 #食堂 #飯どころ #相模原

写真と文章は無関係です。

第10回【自撮り】

「写真と文章は無関係です」の第10回目の投稿です。
少し間が空いてしましました。
出来事はいっぱいあるのですが、書けるネタが案外少なく...。

で、ですよ。ここんところのiPhoneの写真フォルダを見返して、ネタをチェックしていたのですが、案外写真を撮るぞ！って時以外撮らないので、写真そのものが少ないんだよな〜と思ったりすのですが、その中でも最近の傾向として、少し自分の姿を撮っておこうと思うようになったので、少しながら自分の姿を発見したりします。
7月頭頃の投稿に自分のポートレイトを載せましたが、あれもその一環です。今まで「全然ない」って言っても過言ではないほど写真に写りたいとか、自分の姿を残したいと思ってこなかったので。
そんな方も案外多いのでは？と思いますが、どうです？
特に僕は写真を撮ることを趣味としてきたんで、撮るのは慣れているけど撮られるのには抵抗が...だったんですよね。
なんででしょうかね？
単に「はずかしい」とか「でしゃばりって思われたくない」とかなのかな〜。

なんで、その意識を変えていこうって思ったのかも、大した理由ではないんですよね。
「ありのままを受け入れよう」からはじまって「記録を残さないのももったいないな〜」というだけなんです。
この意識の変化は、年齢的なところにもよるかな〜と思っている今日この頃ですが...。
それで、先ほども書いたけど、ここ数年、もちろん積極的ではないですが機会があるときには「撮っておこう」と心がけています。
ま〜そう思っていても撮られるのは恥ずかしいので「自分で撮る」＝「自撮り」するんですけどね。
そういった意味では携帯電話って便利だな〜って思う今日この頃です。

そんな自撮りの中から今日は数点を、恥ずかしながら披露。

ま、どれもサングラスかけてるやつばかりですが...。自分で撮るにしても、恥ずかしいものは恥ずかしいんですよねー。

みなさんは、自分の記録を写真で残しています？

🍚
来週の週替わりは、
「スープカレー定食」です。
と、お知らせです。
※
まず、お知らせ。
来週25日（日）は、モーニング開催となるので、営業が17時までとなります。
モーニングのメニューは「冷や汁」と「ワッフルチキン」です。
申し訳ありませんが、今回や予約のみとさせていただきます。
まだ、空きはありますので、興味ある方はご連絡ください。
詳細は過去記事を。
※
予告です。
来週の週替わり定食は「スープカレー定食」です。
当店初登場！
いえい！
ここんところ、ばんばってますね、僕。
初登場者が多い気がします。
カレーの登場が久しい気がしますが...。
で、スープカレーの方ですが、スパイスカレーをベースに野菜たっぷりのスープカレーに仕上げてみました。
辛さはと言うと、ないわけではないですが、なるべく「辛い！」ってならないように控えています。
なので、どなた様でも召し上がれるのでは？と思っています。
盛り付ける野菜は、日替わりです。
つまり、写真は一例です。
また、仕込みの都合で、用意できる数に限りがあります。
ご了承ください。
そんなわけでよろしくど〜ぞ〜。
※
余談ですが「そんなわけで」を変換しようと思ったら、「そんな」が「(;´д｀)」って出てきました。
今時この手のやつ使う人いるんですかね〜。
使ってたら((((；ﾟДﾟ)))))))ですよ。
※
※
私とソラ珈琲 #山小屋 #bestcoffeephotos #bestcoffee #coffeeporn #cafe #cafelatte #sorahutte #ソラ珈琲 #カフェ #カフェラテ #ラテアート #定食 #食堂 #飯どころ #相模原

🍚
【予告】明日からの週替わりは

「韓国風甘辛だれ唐揚げ定食」です。

※

お休みを頂きました。

ありがとうございます。

明日からの週替わり定食ですが、

「韓国風甘辛だれ定食」となります。

毎年夏（8月）には、一度は唐揚げ系のメニューが登場しますが、今年は韓国風です。

ここところ、ヤンニョムチキンの方が多かったので、なんか久しぶりな気もします。

当店の味付け唐揚げとしては、最初の登場で1番の人気です。

とりあえず、日曜日まではやります。

気持ち次第で、来週いっぱいにしようかと。

また、告知します。

と言うわけで、よろしくどーぞー。

※

※※

[#私とソラ珈琲](https://www.instagram.com/explore/tags/%E7%A7%81%E3%81%A8%E3%82%BD%E3%83%A9%E7%8F%88%E7%90%B2/) [#山小屋](https://www.instagram.com/explore/tags/%E5%B1%B1%E5%B0%8F%E5%B1%8B/) [#bestcoffeephotos](https://www.instagram.com/explore/tags/bestcoffeephotos/) [#bestcoffee](https://www.instagram.com/explore/tags/bestcoffee/) [#coffeeporn](https://www.instagram.com/explore/tags/coffeeporn/) [#cafe](https://www.instagram.com/explore/tags/cafe/) [#cafelatte](https://www.instagram.com/explore/tags/cafelatte/) [#sorahutte](https://www.instagram.com/explore/tags/sorahutte/) [#ソラ珈琲](https://www.instagram.com/explore/tags/%E3%82%BD%E3%83%A9%E7%8F%88%E7%90%B2/) [#カフェ](https://www.instagram.com/explore/tags/%E3%82%AB%E3%83%95%E3%82%A7/) [#カフェラテ](https://www.instagram.com/explore/tags/%E3%82%AB%E3%83%95%E3%82%A7%E3%83%A9%E3%83%86/) [#ラテアート](https://www.instagram.com/explore/tags/%E3%83%A9%E3%83%86%E3%82%A2%E3%83%BC%E3%83%88/) [#定食](https://www.instagram.com/explore/tags/%E5%AE%9A%E9%A3%9F/) [#食堂](https://www.instagram.com/explore/tags/%E9%A3%9F%E5%A0%82/) [#飯どころ](https://www.instagram.com/explore/tags/%E9%A3%AF%E3%81%A8%E3%82%99%E3%81%93%E3%82%8D/) [#相模原](https://www.instagram.com/explore/tags/%E7%9B%B8%E6%A8%A1%E5%8E%9F/)

写真と文章は無関係です。

第9回【オジサンの青春】

「写真と文章は無関係です」の第9回目の投稿です。

今日は7月末にお休みして出てきた自転車のイベントのお話です。無駄に長いので、興味ない方はスルーしてください。

※

投稿が詰まってたので、書こうか悩んでましたが、ありがたいことに数人からリクエストを頂いたので。

去年も参加したOMM BIKEと言うイベントに今年も行ってきました。長野県は白馬と小谷村を駆け巡るこのイベントは、レースと言うよりオリエンテーリングに近い競技。チーム戦で戦うのですが、我がチームは少数精鋭の2名で参加。実のところ、自転車に乗る友達がいないって話もありますが。

チェックポイントごとに点数が違うのですが、そのチェックポイントをどれだけ回ってたくさん点を集めるか！と言うレースで、2日間で行われるのですが、同じチェックポイントでも、1日目と2日目で点数が違うんです。

もちろん、全ポイントを回って全点を得るのが理想ですが、もちろんそんなことは出来るような地図の広さではありません。東西で20キロ北南で25キロぐらい範囲の中で、50近いチェックポイントがあるので、自分たちの脚に応じたルートを考え、いかに効率よく回るのか、と言う頭脳戦でもあるんです。

地図はもらってからじゃないと範囲もチェックポイントも分からないので、なるべく早く受付したいところですが、早退けしてから白馬へ向かいましたが、工事渋滞やらなんやらで、地図をもらうところから苦戦と、走り始める前から不安がよぎりました。しかも、地図を見て愕然となるほどの「山より」の地図。白馬と小谷だと、白馬の方が平地が多いのですが、白馬の部分が少ないほとんど山と谷に埋め尽くされた地図だったんですよ。つまりは、登って下って登って下っての繰り返しが目に見えてる。いかんせんオッサン二人組なんで体力勝負じゃ部が悪い。だから、寝る時間も惜しんで地図を読み解くのに時間をさきめした。

日が明けて翌日の初日は、なんと雨が降ってるじゃありませんか。予報では競技中にはやみそうではありましたが、普段から雨の日まで練習するなんて根性はないもんだから、雨は苦手。ますます、不安が募ります。

まーでもね、やるしかないのです。このOMMって競技は、公道だけを走るわけではなく、山道やゲレンデなんかも平気で走らされるんですよ。

と言うことで開き直って、スタート早々に全開で漕ぎ出します。

この日のハイライト（景色的に）は、いくつかのチェックポイントを回った行った先のゲレンデの上の方。標高で言うと1300mぐらい。回って後悔した1番のポイントだけれど、1番の景色。こんなところまで（しかも砂利道）漕いで登れるはずもなく、すでに10分以上押していて心臓が止まりそうなほどバクバクですよ。実際問題、立ちくらみで倒れるかと思ったぐらい。

その後、昼ごはんも食べずに走り回って（補給食だけね）、無事になんとか初日をゴール。

んで、雨や登り下りは皆平等に辛かったらしく、蓋を開けたらなんと、初日を10位で終わってました。これは去年の16位よりも大幅にアップ！

これには本人たちが1番ビックリ。10位なんてとった日にゃー2日目はこれ以上落としたくないと俄然気合が入ります。

実は1日目、雨が降ったことで気温の上昇が穏やかで、良かったっちゃ良かったんですよ。と言うのも、2日目は朝からカンカン照りでとにかく暑く、敵は常に暑さでした。白馬は高所といえども、日差しは強く、そして暑く32~32度までは上がっていたかと。
でもね、山に囲まれ谷にがあり川が流れ森の深い白馬は、どこを走っていても都会（相模原は田舎ですが）を走るのとは違い、辛いのを忘れさせてくらます。1日目は５時間、2日目は４時間、と必死になって漕いだのもありますが、思い返せばそんな長々と走った気がちっともしない、あっと言う間のことだったな〜と。

で、1日目のレースをしっかりと反省していたので、2日目はルートを数本用意しておき、残体力と残時間を考慮しつつチェックポイントを回り、大体想定通りの点を稼ぎました。そんな甲斐もあり、2日目は９位とさらに順位を一つ上げて、終了。
そして、総合成績でも９位となり、満足な結果で終わることができました。いやね、初日にルートミスで30分ぐらい失ったり、そのせいでポイントを落としたりで、ミスがなかった訳じゃないんですよ。そこをちゃんと取れていたらもう少し順位があげれたんでは？と思うのですが、それはまた来年の課題ですね。

そんなわけでも一年に一回のオジサンの青春な日でした。

いや、ほんとにないよね〜。大人になると、こんなに目一杯真剣に遊ぶことって。

🍚 【予告】明日からの週替わりとお

🍚
【予告】明日からの週替わりとお知らせ

※

まず、お知らせ

8月1日（木）ですが、いつもより１時間早く15時閉店となります。
また、来週６日（火）から8日（木）もおやすみとなります。
ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご了承ください。

※

明日からの週替わり定食が『ジャージャー麺定食』となります。
ジャージャー麺、当店初登場となります。
甜麺醤のコクと甘味を活かした肉餡を一品です。
よく混ぜてお召し上がりを〜。

僕が初めて食べたのは彼此30年以上前...、なんて話はさておき、その当時よりはメジャーになったもんだな〜と。

と言うことで、今週いっぱいです。
よろしくど〜ぞ〜。

※

※

[#私とソラ珈琲](https://www.instagram.com/explore/tags/%E7%A7%81%E3%81%A8%E3%82%BD%E3%83%A9%E7%8F%88%E7%90%B2/) [#山小屋](https://www.instagram.com/explore/tags/%E5%B1%B1%E5%B0%8F%E5%B1%8B/) [#bestcoffeephotos](https://www.instagram.com/explore/tags/bestcoffeephotos/) [#bestcoffee](https://www.instagram.com/explore/tags/bestcoffee/) [#coffeeporn](https://www.instagram.com/explore/tags/coffeeporn/) [#cafe](https://www.instagram.com/explore/tags/cafe/) [#cafelatte](https://www.instagram.com/explore/tags/cafelatte/) [#sorahutte](https://www.instagram.com/explore/tags/sorahutte/) [#ソラ珈琲](https://www.instagram.com/explore/tags/%E3%82%BD%E3%83%A9%E7%8F%88%E7%90%B2/) [#カフェ](https://www.instagram.com/explore/tags/%E3%82%AB%E3%83%95%E3%82%A7/) [#カフェラテ](https://www.instagram.com/explore/tags/%E3%82%AB%E3%83%95%E3%82%A7%E3%83%A9%E3%83%86/) [#ラテアート](https://www.instagram.com/explore/tags/%E3%83%A9%E3%83%86%E3%82%A2%E3%83%BC%E3%83%88/) [#定食](https://www.instagram.com/explore/tags/%E5%AE%9A%E9%A3%9F/) [#食堂](https://www.instagram.com/explore/tags/%E9%A3%9F%E5%A0%82/) [#飯どころ](https://www.instagram.com/explore/tags/%E9%A3%AF%E3%81%A8%E3%82%99%E3%81%93%E3%82%8D/) [#相模原](https://www.instagram.com/explore/tags/%E7%9B%B8%E6%A8%A1%E5%8E%9F/)

🌞 8月のモーニングについて ※ さて

🌞
8月のモーニングについて
※
さて、先日8月は15日（木）と25日（日）の二日間、モーニングを開催します！とお伝えしました。
特別メニューもやる予定！ですと書いたのですが、覚えてますでしょうか？
その特別メニューですが、今回は「宮崎風の冷や汁」にしました。
いや、暑すぎるのよ。
毎日毎日、鉄板に焼かれているわけでもないのに、暑すぎる。
太陽が〜！
もうね、体感的には体温超えなもんだからか、7月は暇でしたよ。
そりゃ、僕だってできることなら家から出たくない。
でも、それじゃ困るんです！
困る〜！！
※
話を戻すと「すっきりさっぱりと、でも、ちゃんと食べたいっ」てことで冷たくて食べやすいメニューの「冷や汁」にすることに。
当店としては珍しく「魚」を使ったメニューですね。
（写真は試作時のものです。変更が多々あります）
食べると見た目よりもボリューム感もあるし、思っている以上に満足できる逸品です。
仕込みの問題もありますので、冷や汁に関しては、予約制とさせていただきます。
よろしくお願い申し上げます。
※
※
私とソラ珈琲 #山小屋 #bestcoffeephotos #bestcoffee #coffeeporn #cafe #cafelatte #sorahutte #ソラ珈琲 #カフェ #カフェラテ #ラテアート #定食 #食堂 #飯どころ #相模原

8月の営業について。
※
8月ですが、モーニング開催と諸般の事情で営業が不規則なとことがあります。
ご注意ください。
※
まず、モーニング。
8月は15日（木）と25日（日）の二日間モーニングを開催します。
どちらも、ワッフルチキンともう一品提供する予定です。
決まり次第、お伝えします。
また、両日ともモーニング開催のため15時ラストオーダー16時閉店となります。
15日（木）はお盆ですが、あえて開催してみようかと。
どこへも遊びに行かないとか帰省しない人などもいらっしゃるのでは？と。
どちらも予約を承っております。
※
次に営業予定です。
上記にもお盆の話がでましたが、いわゆるお盆期間は通常通り営業します。
2日（木）はいつもより1時間早く15時閉店となります。
また、6日（火）〜８日（木）はお休みをいただきます。
ご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご了承ください。
※
ベイクドチーズケーキが思った以上に人気です。
レアチーズケーキの代替えとして提供しているベイクドですが、当店としては珍しいからか、好評です。
ある程度気温の落ち着くまでとは思っていますが、それ以降はしばらく予定がないので、お早めにどうぞ。
※
※
#私とソラ珈琲 #山小屋 #bestcoffeephotos #bestcoffee #coffeeporn #cafe #cafelatte #sorahutte #ソラ珈琲 #カフェ #カフェラテ #ラテアート #定食 #食堂 #飯どころ #相模原

🍨
夏季限定スイーツ
【自家製アイスクリームの盛り合わせ】
蓋を開けたら、やはり暑かった。
そんな感じに今年も/暑がやってきましたね....。
暑さになんか負けてられるか〜！って事で、夏季の間、自家製アイスクリームを提供します。
で、2種または3種の盛り合わせとなります。
現在、お店で用意しているアイスクリームは
・和三盆のアイスクリーム
・ピーナッツクリームとクッキーのアイスクリーム
・とうもろこしのアイスクリーム
・キャロットケーキ風アイスクリーム
の4種類。
この中からお選びいただけます。
連休前に仕込んでいましたので、本日から提供できます。
※
アイスはなくなり次第、次のフレーバーへと移行していきます。
なので、次から次へと変わっていきますので、店頭にて口頭で確認ください。
よろしくお願いします。
また、期間はとりあえず8月いっぱいまではやっているかと思います。
その先はまた検討します。
※
※
#私とソラ加琲＃山小屋 #pestcoffeephotos #bestcoffee #coffeeporn #cafe #cafelatte #serahutte #ソラ動
琲＃カフェ＃カフェラテ#ラテアート #定食#食堂 #飯どころ#相模原

【お知らせ】と【予告】 ※ まず、お

【お知らせ】と【予告】
※
まず、お知らせ。
明日23日火曜日はお休みとなります。
月初に告知して以来、明日の休みの話をしてませんでした。申し訳ありません。
ご迷惑をお掛けしますが、ご了承ください。
※
明後日水曜日からの週替わりは
「カレークリームチキン定食」です。
久々の登場です。
しばらく前から計画だけはしてたのですが、タイミングが合わずで。
僕の大好きなメニューの一つです。
カレークリームってどんなカレー味?だと思うのでしょうが、欧風でもタイ風でもありません。
ベトナム風？なのかな？
ちょっと不思議なカレー味。
まー、そこまでカレー味が強いわけではないってことです。
来週いっぱいです。
よろしくど〜ぞ〜。
※
※

#私とソラ珈琲 #山小屋 #bestcoffeephotos #bestcoffee #coffeeporn #cafe #cafelatte #sorahutte #ソラ珈琲 #カフェ #カフェラテ #ラテアート #定食 #食堂 #飯どころ #相模原

写真と文章は無関係です。

第8回【見る花撮る花】

「写真と文章は無関係です」の第8回目の投稿です。
季節に関係あるのかわかりませんが、僕は「春の花」は見るのが好き。「夏の花」は撮るのが好きです。
春の花の方が、小さい花が多い気がしますが、寒い時期に蕾をつけて咲くからですかね？
夏に咲く花は大きく咲くのが多い？

いや、多分気のせいですね。なんとなくそう思っただけかと。

ここのところ、時間をかけて「ちゃんと花を撮る」ってことをしてません。どうにもこうにも時間が取れなくてなんですが、言い訳ですねきっと。これも先日話したモチベーションを維持するのが難しくなった一つかもしれませんね。
　さて、明後日には梅雨明けしそうな関東地方ですが、夏の花も本番を迎えそうですね。
相模原周辺は花を楽しめる場所が多い気がします。例えば、もう終わってしまったけど、紫陽花なら北公園とかカタクリなら城山のカタクリの里とか。カタクリの里の手前の小松ではコスモス畑もあるし、町田へ行けば薬師池で大賀ハスやボタン園にダリア園とかとか。座間のひまわりなんかも近くて良いですし。などなど、わざわざ遠方へ足を運ばなくても楽しめるんですよね。
特にちょうど大賀ハスが咲き始めた頃だし、ダリア園もすでに開園しています。大賀ハスは薬師池よりも小山田神社のハス畑の方が距離が近くて写真を撮るにも最適です。ダリア園は有料ですが、年パス（期間パス？）を買えば秋口まで様々なダリアを鑑賞できます。
僕はダリアは咲いている姿はもちろんですが、枯れかけたダリアも好き。なんとも言えない哀愁があると言うか。

それから、サルスベリが咲き始めましたね。
サルスベリが咲くと夏がきた気がします。

話は違いますが、週末は一足先に夏のイベントを楽しんできますね。その模様はまた追って。

🍚
来週の週替わりは、
「坦々麺定食」です。
と、お知らせです。
※

まず、お知らせ。

来週は20日（土）と21日（日）はお休みとなります。
また、19日（金）ですが、この日は16時閉店となります。
ご迷惑をおかけいたしますが何卒ご了承ください。

※
明後日から週替わりが変わります。
「坦々麺定食」ですよ。
夏だし「冷やし！」と言いたいところですが、あえて温かい麺で行きたいと思います。
自家製の坦々スープが一番のウリです。
濃厚でコクがしっかりとあり、思わずご飯と一緒の食べたくなります。
なので、ご飯付きを選べるようにします。
４日間しかありませんので、お見逃しのないよう！
また、材料の都合上、1日に提供できる食数に限りがあります。
品切れのせいは、ご了承ください。
と言うことで、来週もよろしくど〜ぞ〜。
※
※

※[#私とソラ珈琲](https://www.instagram.com/explore/tags/%E7%A7%81%E3%81%A8%E3%82%BD%E3%83%A9%E7%8F%88%E7%90%B2/) [#山小屋](https://www.instagram.com/explore/tags/%E5%B1%B1%E5%B0%8F%E5%B1%8B/) [#bestcoffeephotos](https://www.instagram.com/explore/tags/bestcoffeephotos/) [#bestcoffee](https://www.instagram.com/explore/tags/bestcoffee/) [#coffeeporn](https://www.instagram.com/explore/tags/coffeeporn/) [#cafe](https://www.instagram.com/explore/tags/cafe/) [#cafelatte](https://www.instagram.com/explore/tags/cafelatte/) [#sorahutte](https://www.instagram.com/explore/tags/sorahutte/) [#ソラ珈琲](https://www.instagram.com/explore/tags/%E3%82%BD%E3%83%A9%E7%8F%88%E7%90%B2/) [#カフェ](https://www.instagram.com/explore/tags/%E3%82%AB%E3%83%95%E3%82%A7/) [#カフェラテ](https://www.instagram.com/explore/tags/%E3%82%AB%E3%83%95%E3%82%A7%E3%83%A9%E3%83%86/) [#ラテアート](https://www.instagram.com/explore/tags/%E3%83%A9%E3%83%86%E3%82%A2%E3%83%BC%E3%83%88/) [#定食](https://www.instagram.com/explore/tags/%E5%AE%9A%E9%A3%9F/) [#食堂](https://www.instagram.com/explore/tags/%E9%A3%9F%E5%A0%82/) [#飯どころ](https://www.instagram.com/explore/tags/%E9%A3%AF%E3%81%A8%E3%82%99%E3%81%93%E3%82%8D/) [#相模原](https://www.instagram.com/explore/tags/%E7%9B%B8%E6%A8%A1%E5%8E%9F/)

🍵🥤
夏季限定ドリンクのお話。
【緑茶クリームソーダ】
※
昨年は紫蘇ソーダを夏季限定ドリンクとして提供したのがすが、今年は緑茶をソーダにしてみました。
いやね、本当は6月とか涼しかったから、夏季限定ドリンクやるつもりなかったんですが、ここ最近は如何にもこうにも暑い。
てんなことで、やることに。
いくつかあった案から選んだのは緑茶をベースにしたもの。
さっぱりした後口と、緑茶の香りが思っている以上にマッチしてるんですよ。
で、今回はアイスを乗せたバージョンと乗せてないバージョンと用意しています。
アイスはバニライアスではなくて、現在限定スイーツで提供しているシフォンに添えている和三盆を使ったものです。
緑茶の香りを損なわず、かつクリーミーでまろやかに。
これはこれで良い感じです。
ということで、用意はできていますので、本日から。
お終いは考えておきます。
材料との兼ね合いもあるので。
です。
よろしくど〜ぞ〜。
※
※
#私とソラ珈琲 #山小屋 #bestcoffeephotos #bestcoffee #coffeeporn #cafe #cafelatte #sorahutte #ソラ珈琲 #カフェ #カフェラテ #ラテアート #定食 #食堂 #飯どころ #相模原

🧀🍰🧀 夏季の期間限定な話【ベイ

🧀🍰🧀
夏季の期間限定な話
【ベイクドチーズケーキ】
※
突然ですが、今日からベイクドチーズケーキを始めます。
上に期間限定と記してますが、期間限定なのは変わりないです。
というのも、夏季の間だけレアチーズケーキをベイクドチーズケーキに置き換えます。
諸般の理由がありますが、あえて書きません。
営業上の理由だとだけ。
レアチーズ好きには大変申し訳ないのですが、ご勘弁を。
※
話をベイクドチーズケーキへ戻します。
レアチーズに置き換えるだけなので、あえてシンプルなベイクドチーズケーキに仕上げてあります。
普段はやってませんが、当店でもオリジナルレシピは持っているので、いつもと違わぬクオリティです。
写真にあるように既に準備はできていますので、今日から始めます。
レアチーズに関しては、残りのカットでおしまいとなります。
いつまでにするかはハッキリと決めてませんが、当店が9月中旬に夏休みをいただく予定なので、その前までかなと思っています。
よろしくど〜ぞ〜。
※
※
#私とソラ珈琲 #山小屋 #bestcoffeephotos #bestcoffee #coffeeporn #cafe #cafelatte #sorahutte #ソラ珈琲 #カフェ #カフェラテ #ラテアート #定食 #食堂 #飯どころ #相模原

🍚
今週の週替わりは、
「麻婆春雨定食」ですよ！と、お知らせです。
※
まず、お知らせ。
20日（土）から23日（火）はお休みをいただきます。
ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご了承くださいませ。
※
週替わりがかわりました。
「麻婆春雨定食」です。
先週に続き麻婆です。
手を抜いているわけじゃありません。
麻婆豆腐を食べたら麻婆春雨も食べたくなったからです。
続けちゃったもんだから、しばらく麻婆はないかと。
来週と再来週は既に決まってますし。
で、個人的には麻婆豆腐より、麻婆春雨のほうが、ご飯が進みます。
なんでかはわかりませんが。
そんなことで、麻婆春雨定食今週いっぱいです。
よろしくど〜ぞ〜。
※
※
#私とソラ珈琲 #山小屋 #bestcoffeephotos #bestcoffee #coffeeporn #cafe #cafelatte #sorahutte #ソラ珈琲 #カフェ #カフェラテ #ラテアート #定食 #食堂 #飯どころ #相模原

写真と文章は無関係です。

第7回【加齢】

「写真と文章は無関係です」の第7回目の投稿です。

タイトルからして、きっとこれを読んでいる当店のお客さんには気になる（聞きたくない）ワードではないかと。
実は数日前に誕生日を迎えました。
47歳になりました（2枚目が47歳の肖像でございます）。
隠したところで隠せないので、書いちゃいます。
未だ自分が40代後半ってのが信じられない日々を送っています。きっと、みなさんもそうでしょう。
10代20代の頃、40代50代なんて想像すらしなかったし、自分がそんな年齢になるとは思ってなかったんではないかと。

日がな置いていく中で、僕が一番困っているのは「モチベーション」を上げられない、保てないこと。
やりたいこと、挑戦したいこと、試したいことなどはいつも頭にあるのですが、なかなか重い腰があがらないんですよね。
ストレスにまでなってなくても、頭の片隅に常には鼻込んでいるそんな状態。
自分で言うのもなんですが、僕の良さの一つはフットワークが軽く、興味あることには、とりあえず手を出すってことだったんですが...。

「あ〜、これが加齢か」と実感します。
以前なら、３つ同時に手を出してたのが、今は一つでやっとそんな感じです。

で、最近ではそれにどう抗うかではなく、どう受け入れてどのように自分のやる気をモチベーションを上げていくかを考えるようにしています。

でも、加齢が悪いことばかりとは思ってはないんですよ。まだ、47ですから。そこまでどうにもこうにもならないって話ではないし、体力だって衰えて入るもののそこまで落ちてはいないと自負しています。

歳をとって、良くなったことは「時間の使い方が上手になって」かなと。体力が落ちる分、いかに上手くやりくりして、自分の時間をもつか。
夜更かしなんて到底できませんからね。
それと、心が広くなりました（当社比）。自分の考えが全てとは言いませんが、割と他の考え方を認めたり受け入れたりするのができないタイプだったんですが、かなり柔軟になったな〜と。
というのも、余裕がなくなる分「人は人。自分は自分。」と割り切れるようになったのかなと。
「あんなの認めないぜ！」って息巻いて生きていたような気がします。
ま、そこに対抗心があり、向上心があったから、自営業を選択したきもしますが。

今日は、いや、今日もですが、よくわからない独り言でしたね。
せて、みなさんは歳をとって「良くなったこと（良かったこと）」って何かありますか？

🎂
期間限定スイーツ
蕎麦粉と米粉のシフォンケーキ、和三盆のアイスクリーム添え。
※
先週末でレモンケーキが終わり、早くも7月に突入したので、早速新しい限定スイーツの登場です。
蕎麦粉と米粉のシフォンケーキ、和三盆のアイスクリーム添え。
実はシフォンケーキ自体は先日開催したモーニングでもお出ししているのです。
思った以上に反響があり、好評でした。
モーニングのメインはダッチベイビーのはずでしたが、みなさん言及するのはシフォンばかり。
あれ？
そっち？
って、なりました。
なので、このシフォンにもう一手間加えて7月の限定スイーツにしようと。
その一手間が和三盆を使った自家製のアイスクリームです。
実はこっちに米粉を使っているので、食感が少しシャーベットのようなかんじがあります。
それも合わせて味わっていただけたらと。
あ、シフォン自体の説明がありませんでしたが、蕎麦粉と米粉を使っていますが、隠し味に味噌を少し。
味噌味ではなくあくまで隠し味なので、意識したらすこし鼻から抜ける香りを楽しめる程度ですが、隠し味なのでそれで十分です。
書いちゃったら隠し味にならないのですが、そんなところも意識してもらえたらな〜と思うのです。
※
で、材料の関係上焼ける台数が決まっています。
買い足しません！
もともと蕎麦粉も自分の蕎麦打ち用に買ったやつですし。
ということで、おしまいとしては19日の予定ですが、それより早く終了する可能性もあるので、悪しからず。
※
※
#私とソラ珈琲 #山小屋 #bestcoffeephotos #bestcoffee #coffeeporn #cafe #cafelatte #sorahutte #ソラ珈琲 #カフェ #カフェラテ #ラテアート #定食 #食堂 #飯どころ #相模原

🍚
今週の週替わりは、
「麻婆豆腐定食」ですよ！
※
週替わりがかわりました。
「麻婆豆腐定食」です。
麻婆豆腐は年に何回かやるのですが、実は少しづづ内容を変えたりしているんです。
今回は、豆腐を変えてます。
いつもより少し柔らかめの豆腐を使うことにより、ご飯と一緒に食べた時の一体感の向上を狙っています。
そんなの好みだよね〜って言いたいですよね？
そうなんです、今回は僕がそういう麻婆豆腐を食べたかったのです。
あ、毎食作っているので、辛味を抑えることもできますので、ご安心を。
今週いっぱいです。
よろしくど〜ぞ〜。
※
また、7月に入ったので、改めてお知らせいたします。
今月20日（土）から23日（火）はお休みをいただきます。
よろしくお願い申し上げます。
※
※
#私とソラ珈琲 #山小屋 #bestcoffeephotos #bestcoffee #coffeeporn #cafe #cafelatte #sorahutte #ソラ珈琲 #カフェ #カフェラテ #ラテアート #定食 #食堂 #飯どころ #相模原

写真と文章は無関係です。

第6回【海外通販】

「写真と文章は無関係です」の第6回目の投稿です。

インターネットが普及してからコッチ、特にスマートフォンを誰もが持つようになってからは、海外通販が当たり前の世の中になりましたね。

特に10年ぐらい前から3年ぐらい前までは円が強かったので、メリットも多く挑戦された方も多いのではないでしょうか？

僕が海外通販で買うモノといえば、自転車部品やキャンプ用品、アウトドアウエアがメインかな。
ただ、昨今の円安ではっきり言って価格面でのメリットは全く持ってなくなったと言っても過言ではないので、メッキリと買うことがなくなりました。
そんな状況の中でも台頭しているサービスがいくつかありますよね。
aliexpress（通称アリエク）とTemu（テミュー）など。Temuはクレカ情報を抜かれて不正利用されるって噂があります。でも、意外なことに海外では高齢者にtemuが人気だそうです。それは理解できないような低価格であることと高齢者の方は配送に時間がかかるのを気にしないかららしいです。なので、お遊び感覚で買ってみるってことみたい。
で、僕がたまに利用しているアリエクですが、こちらは日本で言うところの楽天市場みたいな感じ。同じ商品をあちこちのショップが売っていて、商品ジャンルは無限。ただ、見るからに偽物とわかるものから、巧妙に作られた偽物まで多岐に渡るので、偽物をつかまされる覚悟で買わないと怖いです。
僕がアリエクを使うのは、偽物でも構わないような小物がほとんどで、「必要ないけどアマゾンでこの価格じゃ買えないな〜っ」て物を探したり。
最近何を買ったかな〜と思い返したのですが、ショットグラスを買いました。と言うのも、普段お店で使っていた物を割ってしまったので...。
ショットグラスと言っても持ち手と注ぎ口が二つついたエスプレッソドリンク用です。アイスラテを淹れる際に、ショットグラスに落としてから、グラスに注ぐわけです。
それで、国内で使っていたものと同じ物を買うと一つ3000円近くするのですが、アリエクだとなんと一つ400円ぐらい！
お客様にお出しする器でもないので、全く持って問題なし。
賢く使えば、役に立つもんです。
それで、なんで海外通販の話をしているのかちっとも思い出せなくなりました。
なので、一番最初に海外通販したことを思い出してみます。
それは今から30年と少しぐらい前かな。
まだ、中学生だったかな。
家族でL.L.BEANに注文しようとなりまして。
僕は赤いナイロンのアノラックとリュックサックと室内用の毛皮のスリッパを買った覚えがあります。
懐かしいな。
当時はFAXで注文してました。
インターネットを使いだす前だった気がするから、小学生の頃かな。
そうしたら35年ぐらい前だな〜。
いやはや、歳を取ったのを再確認しただけでした、はい。
　

ところで、皆さんは海外通販したことありますか？
何を買いました？

写真と文章は無関係です。

第5回【自転車ナビマーク】

「写真と文章は無関係です」の第5回目の投稿です。

今日はちょっと趣向を変えて、雑談です。

あ、その前に7月の予定を告知しておきます。
7月ですが、20日（土）から22日（火）までお休みをいただきます。
（また改めて告知します。8月と9月も予定が経っているので告知できすが、それも改めて。）

で、なんで告知の話になったかと言うと、去年もチラッと記事を書きましたが、20日−21日の土日に白馬で行われる自転車のイベントに参加してきます。もちろん、いちユーザーとして。
レースなんですが、時間を競うレースではなくて、オリエンテーリング的なポイントを回って点数を稼ぐレースです。それもチーム戦です。
で、そのレースに参加するにあたって、レースを楽しむためにも日々体力づくりをしています。

なので、休みの日には（雨が降らなければ）、なるべく自転車にのってるんですが、レースが近くなってきたので、レースの競技時間以上の時間を走るようにしています。
1日目は５時間、2日目は４時間のレースなので、それ以上の時間なんですが、流石にこの気温になるとしんどいんですよね。
なので、朝早めにでてなるべく涼しい時間帯をメインに走るようにしています。
今日は道志道から都留を抜けて大月から上野原、藤野を回って帰ってきたのですが、道志道は2020年（2021年）のオリンピックの際に、自転車競技のルートに採用されていたんです。知ってました？
だからか、道路上にある自転車ナビマーク（と言うらしい）が、ロードバイクスタイルなんですよ。
案外珍しいんです。

で、この道路上にある自転車ナビマークですが、管理しているのが警察（道路だから）なのか自治体なのかはわかりませんが、意外とバラバラなんですよ。
是非、チェックしてみてください。

ちなみに、写真は道志道上にある自転車ナビマークです。

あと、言うならば、案外高速道路のオートバイのマークもバラバラです。
これも見比べると楽しかったりします。

ついでに、言わせてもらうと、自転車ナビマークって車道の白線よりセンターラインより（内側）に書かれているんですが、それって自動車が通るライン上にあるんですよ。なので、ナビマーク上を走ると間違いなく自動車の走行を邪魔する事になる。

で、乗用車ならいんですが、大型のトラックとかだとかなり危ない。
あの位置に決めた人は自転車でナビマーク上を走ったことがあるのかな〜と甚だ疑問に思うのです。

と言う話でした。

さらに読み込む... Instagram でフォロー