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ソラ珈琲＆食堂ヒュッテでは、最新情報の公開はインスタグラムにておこなっております。当ページでも情報公開しておりますが、インスタグラムのアカウント（@sorahutte）をフォローして頂けたらいち早く最新情報を確認できます。

sorahutte

🍚
今週の週替わりは、
「トンバーグ定食」ですとお知らせと。
※
まず、お知らせです。
明日7日、明後日8日ですが、お休みいたします。
ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご了承ください。
※
週替わりが変わりました。
「トンバーグ定食」ですよ。
豚肉100％のハンバーグですね。
当店ではすっかり定番。
何よりもソースが良いのです。
食べないとわからない、この感覚。
で、明日明後日はお休みいただくし今日はこの時間ですから（16時半）、実質残すところ3日となります。
お好きな方、お見逃しなきよう。
よろしくど〜ぞ〜。
※
※
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🍮
夕暮れ時のスイーツ。
自家製プリンとお知らせと。
※
先日からバスクチーズケーキ始まってます（詳しくは前の投稿を）が、やはり、プリンも人気です。
人気なんですよね〜。
プリンの投稿は久しぶり。
ま〜面倒くさがってるだけっちゃだけなんですが。
12月に入り、いろいろなことを振り返ってる日々で、この1年もたくさんのプリンを作ったな〜と。
レシピも作り方も何も手を加えていないのですが、材料や季節、天候などによって出来が変わるのは、いつも不思議で感慨深い。
これからもっと寒くなって、また変化していくんだろうと。
※
おっさんが何をのたまっているのだということで、お知らせです。
来週の7日（水）と8日（木）はお休みいたします。
ご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご了承ください。
※
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🧀 12月の期間限定スイーツ。バスク

🧀
12月の期間限定スイーツ。
バスクチーズケーキとお知らせと。
※
まず、お知らせです。
明日には12月になります。
年末ですね。
年始からのことも考えないといけない今日この頃なので、とりあえず決まってる事項をお伝えです。
まず、来週7-8日(水木）をお休みいたします。
6日は通常営業です。
それらか、28日（水）もお休みいたします。
でもって、年末の営業は31日の大晦日までです。
ただし、29~31日は17時閉店となります。
ご了承ください。
※
本題。
明日からバスクチーズケーキをやります。
当店の限定スイーツでもかなり人気のあるケーキです。
ほんとのこと言うと、原価が上がりすぎててやりたくないのですが、アチコチからそろそろやらないの？とリクエストをいただいていますので...。
です。
一応今月いっぱいはやる予定ですが、変更がある場合はまた告知します。
ということで、よろしくど〜ぞ〜。
※
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🍚
今週の週替わりは、
「チキンカツ定食」です。
※
週替わりが変わりました。
「チキンカツ定食」ですよ。
あまり、意識してませんでしたが、２週続けてチキンですね。
ま、調理方法が全然違いますので、気になりませんが。
今回は、モモとムネのミックスです。
僕は個人的にはムネが好き。
自家製のタルタルをたっぷりと添えてます。
が、なくてもそのままでも美味しく食べられるように味付けしてあります。
ということで、今週いっぱいです。
よろしくど〜ぞ〜。
※
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🍚
今週の週替わりは、
「鳥もも肉の柚子胡椒焼き定食」ですよとお知らせと。
※
まず、お知らせ。
明後日24日（木）はお休みとなります。
ご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご了承ください。
※
週替わりが変わりました。
「鳥もも肉の柚子胡椒焼き定食」です。
そろそろ食べたい！って思っていた頃ではないでしょうか？
ぼくもその1人。
なので、今週は鳥もも肉の柚子胡椒焼きです。
後口に柚子胡椒がピリッと来るのが、後を引きます。
今週いっぱいです。
よろしくど〜ぞ〜。
※
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🍫🍌
朝のスイーツ。
チョコバナナケーキとお知らせと。
※
20日（日）までと、お伝えしていたチョコバナナケーキですが、
諸般の事情で23日（水・祝）まで延長しようと思います。
というのも、バナナの事情といいますか...。
いやね、このケーキを作る上で欠かせないバナナですが、ある程度熟していないと青臭さがでるので、割とたくさん仕入れて、熟した順につかうのです。
が、思った以上に気温が下がったのもあり、熟すまでに時間がかかったので、もう少しのバナナが残りそうなのです。
僕の朝食にするにも限界があるので、もう数日だけ伸ばそう！となりました。
※
一日中キッチンにいるから、作業の流れのなかで仕込むからそんなに手間がかかってないように思える焼き物系のお菓子ですが、終わりも近づきあらためて考えると、なかなかどうして。
例えば、台には隠し味というか、食べればわかりますが、ナッツを砕いて入れているのですが、このナッツは砕いた後一度オーブンでローストしてから使用してたり。
チョコレートは湯煎で溶かしますが、レンジなど雑な手を使わず、ちゃんと湯煎だったりと。湯煎も調理が忙しい中でするのは、邪魔だし手が取られるので...。
でも、手を抜かない、のが大切です。
だって、味や食感に影響がでるから。
うちの店はどこへ向かっているのだろう。
ケーキ屋でもないのに。
そこまでお客さんが気にしてないだろうな〜とは思っていても、自分達が納得できないことはしない！というか、したくない！のです。
そんなチョコバナナケーキも残すところ４〜5日です。
お忘れなく。
※
あ、お知らせです。
なんで、23日までかというと、24日（木）ですが、お休みをいたただきます。
ご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご了承くださいませ。
※
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🍚
今週の週替わりは、
「根菜のオムカレー定食」ですよ。
※
週替わりが変わりました。
「根菜のオムカレー定食」です。
しばらく前からオムカレーをやろうってなんていたのですが、ズルズルと今週まで引っ張ってしまいました。
寒さも増してきた今日この頃ですので、カレー食べてホカホカってのもありかもしれません。
そんなわけで1日遅れで始まったオムカレー、日曜日までです。
よろしくど〜ぞ〜。
※
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☕︎ 夕暮れ時の一杯。ほうじ茶ラテ

☕︎
夕暮れ時の一杯。
ほうじ茶ラテとお知らせと。
※
11月に入ってから、朝晩は冷えるものの、日中は暖かい日が多く穏やかに過ごせるがなんとも嬉しい。
なぜに10月はあんなに寒く感じたのか！
んで、そんな穏やかな日のちょっと肌寒い時間やこれからのもっと冷え込む日に最適な一杯を今年はやろうかと。
はい「ほうじ茶ラテ」です。
ほっこりするんですよ。
ほっこり、と。
※
というものも、ここしばらく僕自身がカフェイン量の少ない飲み物へとシフトしていて、その中で飲みたくなった一つ。
ドリップコーヒーに比べると半分ほどのカフェイン量なんですよ。
いつまでやるかは、決めてないのだけれども、ほうじ茶自体は日々のお茶として楽しいでいるので、ま〜しばらくはつづけられるかな？と。
そんなこんなで始めたいと思います「ほうじ茶ラテ」を。
あ、名前にはつけなかったけど、あれこれと隠し味ががが。
書いたら、隠してないか...。
※
んで、お知らせ。
15日（火）ですが、諸事情のため16時閉店となります。
ご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご了承ください。
※
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🍚
今週の週替わりは、
「チャプチェ定食」ですよ。
※
週替わりが変わりました。
「チャプチェ定食」です。
麻婆春雨をやる時もありますが、今回はチャプチェです。
見た目はなんとなく似てますが、まったくもって違う料理です。
そもそも、使う春雨が違いますからね。
じゃ〜、どんな春雨？は食べたらわかります。
ということで、チャプチェですが今週いっぱいです。
よろしくど〜ぞ〜。
※
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🍫
新限定スイーツ。
チョコバナナケーキと。
※
先日ちょろっと紹介した新作ケーキですが、無事に限界計算も終え、ぎりぎりやっても良いかな〜と思えたので始めます。
ことの成り行きは、スタッフとの会話で、次はチョコレートがいいねと意見があったから。
秋だしね。
チョコを使うと言っても、スポンジ生地をベースにしたケーキもあれば、今回みたいに焼いたお菓子などいろいろあるけれど、作り手の気分で選ぶんで。
いや、むしろ僕が何を食べたいか！次第かな。
普段やっているブラウニーは割と軽い食感に仕上げてあるので、しっかりとチョコを感じられるケーキにしました。
ただ、それだけでも面白くないので、最近僕の補給食として常に常備しているバナナも使っちゃうおうかと。
ということで、チョコバナナケーキです。
20日までの予定です。
約３週間、材料との兼ね合いもあるので、早期終了もありえます。
気になる方は、お早めに。
ちなみに、今年やった限定スイーツの中では、一番の好みです。
てへ。
※
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🍚
今週の週替わりは、
「チリコンカンライス定食」ですよ。
※
週替わりが変わりました。
「チリコンカンライス定食」です。
こんな変わった食事も当店ではすでに定番と化しているので、ご存知の方も多いかと。
タコライスのタコミートと似たような感じに見えますが、結構味が違うのです。
どんな味かって？
それは食べて判断してみてください、ですね。
今週いっぱいです。
よろしくどーぞー。
※
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🍫 大事なお知らせと新作予定なケー

🍫
大事なお知らせと新作予定なケーキと。
※
まず、大事な大事なお知らせです。
ちょっと告知が遅れたのですが、11月1日より以下のサービス及び料金の変更を行います。
勝手ではありますが、ご了承ください。
※
①
1日より、お弁当の容器代が50円／食、頂戴いたします。
今まではどうにかこうにかやってきましたが、容器代の値上げがなん度もなん度もあり、吸収できなくなりました。
本当は当店では100円より小さな効果の金額設定がないので、＋100円いただきたいところですが、本体の値段自体はもう少し様子をみようとなりました。ホームページの注文画面をまだ変更できていませんが、今日明日中には修正いたします。
※
②
大盛り料金が変更になります。
実は、当店、隠れ爆盛り店だったのではと思うぐらい、大盛りの量が多かったのです。
これも、日ごろ来ていただいているお客様へのサービスと思っていましたが、仕入れ値の上昇により吸収できなくなりました。
白米のメニューに関しては+100円→+200円に、
タコライス、オムライス、キーマカレーは+100円→+300円となります。
実際問題、下の３メニューなんて、２人前ぐらいの量になっていて、ご飯だけでは済まないのです。
今後、様子をみますが、原価が合わなくなった場合、大盛りサービスを廃止することも考えています。
ご了承ください。
※
③
開店から15時までの予約時以外での席の指定をお断りさせていただくことにしました。
スタッフの仕事が増えていて、サービスに手が回らなくなってきているので、座席指定をお断りすることにしました。
混雑時などは特に配膳やテーブルの支度などが間に合わなくなっているので、皆様にご迷惑をかけないためにも、お断りさせていただきます。
こちらも、ホームページでの案内がまだできていませんが、近日中に修正いたします。
また、当日のご予約はお断りすることがあります。
特にホームページからご予約されても気づかないこともあり、トラブルをさけるためにも当日予約されたい場合は、お電話でお問い合わせください。
※
本当は全メニューの値上げをしてしまえば良いのですが、少しでもご来店していただきやすいお店でありたいので、上記のような対応をさせていただく運びとなりました。
お客様にはご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご了承ください。
※
で、新作ケーキの話。
スタッフとの話で、次はチョコレートを使ってと意見が合致したので。
チョコバナナケーキです。
濃厚なようで、後味がすっきりとするように調整しています。
もう何度か試作する予定ですが、まだ、原価計算をしていないので、できるかどうか...。
できたらいいな〜。
ぼくはすごく好きな味だったので。
※
※
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🍚
今週の週替わりは、
「ハンバーグ定食」ですよ。
※
週替わりが変わりました。
「ハンバーグ定食」です。
と言っても、今日はこの時間ですので、実質は明日明後日の二日間しか残っていませんが、ハンバーグです。
タイミングが合えば、ぜひどうぞ。
※
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🎃
今朝のスイーツ。
カボチャのショートケーキとお知らせと。
※
お知らせです。
来週の25日（火）から27日（木）はお休みとなります。
ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご了承くださいませ。
※
「カボチャのショートケーキってないよね〜」
なんて一言で、作ることにしてみたカボチャのショートケーキ。
クリームに自家製ボチャのペーストを混ぜ込んでます。
具材もカボチャ！といきたいところでしたが、手持ちのカボチャはみなペーストにした後だったので、今回はさつまいもを。
このさつまいもは大学芋風に糖衣をしてから、とちょっと手間をかけて。
とま〜、今回も売る気なしで作ってるので、いちいちSNSにアップするなって話なのですが、普段こういう何気ない一言から作るケーキや料理で限定メニューや新作が生まれるのです。
実の話、お知らせをアップする必要があったので、今あるもので写真を撮りたかったのです。
そんなわけで、そのうち、あるかもしれません。
カボチャのケーキ。
あるかな〜。
※
※
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🎃
今朝のスイーツ。
カボチャのマリトッツォとお知らせと。
※
お知らせです。
来週の25日（火）から27日（木）はお休みとなります。
ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご了承くださいませ。
※
マリトッツォって、ものすごい勢いで流行ってものすごい勢いで、どこかへ行ってしまったと思うのは僕だけでしょうか？
いやね、実際問題、マリトッツォって食べたことがないの。
なかったというか。
写真のこれは、いつものサークルメンバーのために作ってみたんだけど、本当はドーナッツにするつもりで用意してたんだよね。
生地に🎃を練り込んで、クリームもカボチャのペーストから。
なので、全部がカボチャ味。
今朝、初めて食べてみたけど、ドーナッツをマリトッツォにしたのをわかっているからか、ドーナッツとの差がわからない。
生地がもう少し、ブリッシュ的な感じにしたら、よりマリトッツォに近くなるのだろうか？
それとも、このままで十分マリトッツォとして完成しているのだろうか？
※
次は何が一世風靡するのだろう。
ね。
目まぐるしいわ〜。
※
※
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🍚
今週の週替わりは、
「ワンタン定食」ですよ。
と、お知らせです。
※
週替わりが変わりました。
「ワンタン定食」です。
暑いんだか寒いんだかわからない毎日。
体調を崩しやすいですね。
なので、身体の中から温めて、体調を整えたいなと。
そんなわけで、ちょっと早い気もしますが、ワンタンです。
今週いっぱいです。
よろしくど〜ぞ〜。
※
それからお知らせです。
来週の25日（火）から27日（木）はお休みとなります。
ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご了承くださいませ。
※
※
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🍚
今週の週替わりは、
「天津飯定食」ですよ。
※
週替わりが変わりました。
「天津飯定食」です。
時々食べたくなる優しい味。
そう、見た目よりもずっと優しい味。
玉子とトマトとお野菜の相性がよろしいのに、ご飯が一緒だなんて！
※
今週いっぱいです。
よろしくど〜ぞ〜。
※
※
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🥕
期間限定スウィーツ。
キャロットケーキとお知らせ。
※
今週、火曜日以降何も投稿してませんでしたね。
なので、今日は今限定販売しているキャロットケーキの秘密を紹介！
※
カットした後に、当店ではなんと２種類の秘密のスパイスをふりかけているのです！
お口にしたらきっと一つはシナモンと分かるでしょう。
だが、しかし、もう一つはわからないはず。
このわかんないスパイスは色々なスパイスをミックスしているのですが、これを一振りすることで全体の風味とバランスがグッとよくなるのです。
この使っても使わなくても大して変わらないようなことがクオリティに繋がるから料理や料理、製菓って面白いな〜と思うのですよね。
※
そんなキャロットケーキですが、23日までの予定です。
それ以上やるとこちらが飽きるので。
それからそれから、お知らせです。
今月25日（火）から27日（木）はお休みいたします。
ご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご了承くださいませ。
※
※
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🍚
今週の週替わりは、
「ヤンニョムチキン定食」ですよ。
※
週替わり変わりました。
「ヤンニョムチキン定食」です。
もうそろそろおなじみ感が漂ってきた気がします。
大変人気です。
今日も大多数のオーダーやヤンニョムチキンでした。
それぐらい人気です。
鶏肉はもちろんなのですが、一緒に揚げているジャガイモがさっくりしてて美味しいのです。
ぼくはそれだけでも良いぐらい。
※
そうそう、いつも書きますが、
ヤンニョムチキンの和えダレももちろん、自家製です。
店内で調合してます。
それだけ、味に自信があるってことですね。
はい。
今週いっぱいです。
よろしくど〜ぞ〜。
※
※
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🫐
今朝の一杯。
ジュニパーベリーソーダと。
※
今日から10月。
まだ、夏休みの余韻を引きずっていて、いつだって遊びたい気持ちが全開。
そろそろ、本気を出さないと。
なにに？
※
9月が終わり、夏のものを秋冬の物に入れ替える準備をしていたけが、処分できない（勿体無くて）ものも多く、そんなものなどは自分達で消費していくしかない。
まかないでは、調合したスパイスを使って食事などを食べ、飲み物が欲しいときには残ったシロップを使ったり。
ケーキに使ったりできるものは、混ぜ込んだりするけれど、そんなスイーツは結局自分達で食べるだけだったり。
ま、そういうことの繰り返しで、アイディアが生まれ新商品ができたりもするから良いのだけれど。
※
写真のソーダはジュニパーベリーシロップを使ったやつ。
覚えてる？
これにアイスクリームを乗せて、フロートにして提供してたんだよね。
思った以上に「引き」が弱く、あっという間に忘れ去られた感がある。
つまり、それだけ一般受けしないってことね。
残ったシロップは、ソーダで割ったりお湯で割ったりして自分達で飲むなんだよね、結局。
ま、僕はダイエットしてて空腹を炭酸で誤魔化すので、甘くないこのジュニパーベリーソーダはちょど良いのだけれど。
※
※
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🥕
期間限定スウィーツ。
キャロットケーキと。
※
僕が「キャロットパンケーキが食べたいな〜」って呟いたら、
スタッフが「キャロットケーキでもやりますかぁ？」って。
そんなことで、キャロットケーキを始めます。
というか、今日から始まってます。
※
※
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🍚
今週の週替わりは、
「親子丼定食」ですよ。
※
週替わりが変わりました。
「親子丼定食」です。
前回はしばらく前かと思っていたのですが、何気に15週しか経っていませんでした。
さーせん。
ま、人気メニューなのでよいか。
※
そんな親子丼、日曜日までです。
よろしくど〜ぞ〜。
※
※
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☕️ 今朝の一杯。アイスコーヒーと

☕️
今朝の一杯。
アイスコーヒーと。
※
雨、多くないですか？
台風シーズンとはいえ、例年よりも雨が多い気がする今年の9月。
特に週末に台風バーン！って感じで、皆さんどう過ごしているのでしょうかね。
※
ここ数年？は一昔前に比べると台風の被害が大きいからか「台風に注意」と言われると、大人しくしている人が多い気がします。
以前は台風なんて雨風が強いぐらいでしょ？みたいな感が世間的にあった気がするのですが。
※
そんなわけで何が言いたいのかといえば、今日は土曜日なのですが、台風の影響で暇そうだな〜と。
当店みたいな地域型のお店だと、天気の具合で状況が大きく左右さるので、死活問題です。
ま、のんびりとやりますよ。
のんびりと。
※
※
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🍌 バナナケーキのバニラアイス添え

🍌
バナナケーキのバニラアイス添え。
※
ただなんとなく、台風の影響で暇だったのと材料（🍌）があったから始めたバナナケーキが、思いのほか反応が良く...。
前もってきちんと計画したケーキよりも...。
なぜ？
どうして？
たまたま？
それとも、みんなそんなにバナナ好き？
※
そんなに長々やるつもりなかったからな〜。
いつまでやろうかな〜。
やっても今週いっぱいのつもりなのよね〜。
こんな思いつき（と言ったらあれだけど）なケーキを1.2台焼くだけならある材料でいつでもできるんだけど、継続とやる気の兼ね合いよね。
というわけで、興味ある方はお早めに。
※
※
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🍌 バナナケーキのバニラアイス添え

🍌
バナナケーキのバニラアイス添え。
※
今日は台風な荒れた天気でしたので、手の空いた好きに「バナナケーキ」を焼きました。
材料的にもう何台か焼けそうですので、なくなるまで焼きたいと思います。
軽めの食感に仕立ててます。
しっかりとした味わいのある🍌を使っているので、口にした途端にバナナの香りが広がります。
それにバニラアイスを添えて。
※
もうね、食後の満腹時でもバクバク食べれちゃうやつです。
材料限りです。
よろしくど〜ぞ〜。
※
あ、どちらが先に表示されるかわかりませんが、
週替わりも告知しています。
今日は２本立てです。
合わせてお読みください。
※
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🍚
今週の週替わりは、
「麻婆豆腐定食」ですよ。
※
はい、休み明け最初の週替わりは、
「麻婆豆腐定食」です。
まだ、暑いな〜と思う得る日々に、ハフハフいいながら食べたい。
そんな気持ちを込めて。
と言っても、なんだか天気がアレなのですが。
今週いっぱいです。
よろしくどうぞ〜。
※
あ、今日はもう一本ネタがあります。
そちらもご覧くださいませ。
※
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☕️ 休み明けの一杯。アイスコーヒ

☕️
休み明けの一杯。
アイスコーヒーと。
※
今日から休み明けの営業再開です。
昨日も仕込みしましたが、今朝もいつも以上に早くから仕込まないと間に合わない。
なので、気付の一杯のアイスコーヒーを。
動物たちは歩き回ったのだろうけど、ほぼ先週と同じ位置で待機していた。
シマウマは先日よりも尻尾がちょっと外を向いて...。
隠すのがうまい。
いや、こんなおもちゃのチャチャチャなのか、トイストーリーなのかわからんけど、休みボケな話をしている場合じゃないのだよ。
※
さ、仕込み仕込み。
なんだけど、今日この後の天気予報でお客さん来るのだろうか...。
それが心配だわ〜。
※
※
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🦓
お知らせとお知らせと。
※
お知らせ9月12日から19日の間（正確には月曜日を除いた13日から18日ですが）、夏休みをいただきます。
※
そんなわけで夏休み前の営業が今日明日の二日間となりました。
世間様の夏休みが終わってひと月後なので、待ちくたびれた感が強い。
ま〜、諸般の事情で毎年9月にしているので仕方ないのですが。
それで、もう一つのお知らせですが。
今日明日、会計時にこの投稿を見せてくださった方限定ですが、お食事と一緒に頼まれたスイーツをセット料金よりさらに100円引いちゃいます。（スイーツとドリンクだけのセットは除く）
ロスにすると廃棄になる可能性もあるので、勿体無いお化けが出ますので。
売り切り御免ですが。
※
※
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🍚
今週の週替わりは、
「チキンビリヤニ定食」ですよ。
※
週替わりが変わりました。
「チキンビリヤニ定食」です。
夏の間にもう一度やりたかったので、なんとかかんとか間に合いました？
来週は夏休みをいただくので、気分的に夏は今週までなので...。
そんなわけでビリヤニですが、1日多くて10食程度しか作れません。
悪しからず。
今週いっぱいまで。
で、お弁当にはなりません。
※
お知らせ9月12日から19日の間（正確には月曜日を除いた13日から18日ですが）、夏休みをいただきます。
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☕️ 今朝の一杯。ジブラルタルとお

☕️
今朝の一杯。
ジブラルタルとお知らせと。
※
最近めっきり登場回数の少ない小屋番です。
ほぼほぼ週替わりの投稿しかしてない気がします。
雑談的なコラムは「ヒュッテの裏口」の方にちょいちょい書いてはいますが、内容を分けているので。
あっちは、写真も基本的にiPhoneで撮ったものですし。
※
んで、今更なのですが、ジブラルタルです。
実は春ごろ？にメニューを張り替えた際に正式に載っています。
なんどもなんどもインスタなどに登場した割に裏メニュー的だったので。
まあ、うちのお客さんがたメニューに乗っていても乗っていなくても頼みたい人は頼まれるので気にはしてなかったのですが。
そんなわけで、ジブラルタル一つよしなにおねがいします。
※
お知らせ
9月12日から19日の間（正確には月曜日を除いた13日から18日ですが）、夏休みをいただきます。
ご迷惑をお掛け致しますが、年末に向けてリフレッシュです。
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今週の週替わりは、
「あんかけ肉団子定食定食」ですよ。
※
週替わりが変わりました。
週替わりが変わったの「変わった」はやはり「替わる」が適切なのかな〜。
いつも悩むんだよね。
で、今週は「あんかけ肉団子定食」です。
当店ではすっかり定番の一品。
あんにたっぷりの生姜が入っていて身体が温まります。
この「身体」の「からだ」は「体」より「身体」が表現として合っているので、いつも「身体」と表記しています。
気づいてました？
※
と、週替わりの説明に、つまらない＆同じような話を２つ入れてみました。
編集職についたことのある方特有の職業病ですね。
例えば、２行上の「２つ」も会社や本の種類、場合によっては編集部単位で「ふたつ」「二つ」「２つ」と使い分けていると思います。
読みやすいようにするための気遣いとかこだわりの表れですね。
同じ言葉を何度も繰り返さないというのも、大切だったりします。
ま、どうでも良いのですが。
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週終わりのスイーツ。
カヌレとお知らせと。
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今週ははじめての「カヌレプレゼント」週でした。
（詳細は赤い写真の投稿を！）
思ったより反響があったのかなかったのか難しいところですが、とても喜んでいただけたので良しとします！
ま、あと２週間ほど続くので、まだチャンスありですよ、奥さん！
※
で、お知らせです。
9月12日から19日の間（正確には月曜日を除いた13日から18日ですが）、夏休みをいただきます。
ご迷惑をお掛け致しますが、年末に向けてリフレッシュです。
※
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#私とソラ珈琲 #山小屋 #bestcoffeephotos #bestcoffee #coffeeporn #cafe #cafelatte #sorahutte #ソラ珈琲 #カフェ　#カフェラテ #ラテアート #定食 #食堂 #飯どころ #相模原 #矢部 #stillifephotography

🍚
今週の週替わりは、
「スパイスカレー定食」ですよ。
※
週替わり定食が変わりました。
「スパイスカレー定食」です。
当店オリジナルスパイスで織りなす香りと旨味。
ですが、ちょっと辛いです。
いや、ちょっとじゃなくて辛い？！
辛いの好きな僕も辛いと思います。
辛いのが好きな人以外は手をださいない方が良いかもしれません。
というのが、お客さんの反応見た結果です。
スパイスの調合上、このまま進みますので、ご了承くださいませ。
でも、ですよ。
でも、美味しいの。
僕は好き。
試作と言って何回作ったことやら...。
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🧁 【！SNSフォロワー期間限定プレゼ

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【！SNSフォロワー期間限定プレゼント企画！】
＊カヌレをおひとつどうぞ！＊
※
カヌレいつですか？
いつやるんですか？
どうなんですか？
ど〜なってるんですか〜？
って、あっちやこっちから言われてます。
実は、ご注文があったときはチョビチョビ焼いてるんですが、いかんせん...。
でも、ここいらで本腰を入れようと決めたんです！
しか〜も、今回はなんとま〜太っ腹におひとつ「おもたせ」として。
できるの？
そんなことできるの？
本当にできるんか〜い！って言われそうですね。
まあ、ぼくなら言うでしょうね。
でも、本当にやります。
ただ、期間とか条件とかあります。
これ↓
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
【！SNSフォロワー期間限定プレゼント企画！】
条件①23日から9月9日までの平日、火曜日から金曜日の11時から15時まで。
条件②お食事とお飲み物、デザートまでご注文してくださった方。
条件③毎日先着２０名さままで。
注意：SNS限定サービスになりますので、店頭では告知していません。お会計の際に、当投稿の画面をスタッフにお見せください。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
です。
たぶん、土日は準備が間に合いません。とか、手が回らないので平日限りとなります。
また、15時を過ぎると、人員的にも手が回らないので。
当店の料金体系だと、カヌレがついてきたらセットのデザート代が浮く感じですね。
カヌレ型の数をこの企画のために増やしました！が、毎日20個ぐらいが限界です。それでご勘弁を。
あ、そうそう。なんで中途半端に9日までになるかと言うと、9月13日の火曜日から夏休みをいただきます。
それもまた追々告知しますが、そんな理由です。
一人できても二人できても、四人できても上記条件に当てはまれば、お一人お一つプレゼント！です。
※
今回この写真を撮るために焼きましたけど、食べちゃいました。
さーせん。
だって、カリッともちっと美味しいのだもの...。
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今週の週替わりは、
「温玉乗せビビンバ定食」ですよ。
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週替わり変わりました。
「温玉乗せビビンバ定食」です。
ビビンバって野菜を食べてる感じがすごくしてるね！って今日の賄いでスタッフと話してました。
見た目以上に、自家製ナムルの食べ応えがあります。
３種とも味付けを変えているのですよ。
わかるかな？
今週いっぱいです。
よろしくど〜ぞ〜。
※

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🚴 「一番太い」＆「一番細い」タイ

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「一番太い」＆「一番細い」タイヤのSurly（サーリー）の話。
※
今日はプライベートネタです。
なので、スルーしてもらっても。
午後には週替わりの話をアップすると思うので、お店の情報を知りたい方はそちらをご覧ください。
※
仕事の変化や私生活の変化に伴い、10年近く自転車から離れています。
でも、捨て難くやめ難く保管だけはしていたのですが。
また私生活の変化が少し来春にありそうな上、うまく行けば自分の時間を少し設けられそうなので、運動（自転車でも乗ろうかな〜と）を増やそうと計画しています。
が、その話を聞きつけたように、舞って降りてきた出来事がありました。
※
まあ、何といって良いのかわかりませんが、下手の横好きな人の話です。
その頃はかなり自転車にものめり込んでいました。山のトレーニングと称して。
そんな10年ほど前の話ですが、友人に頼まれて組んだ自転車が巡り巡って僕の元にやってきました。
やってきた、というか無様に朽ちていくのを我慢できずに引き取った感じではあるのですが...。
というのも、その「組んだ」自転車の「組んだ」が、ただ自転車を買ってきて調整したとかの話ではないのです。
「組んだ」にも色々ありますが、この自転車に関してはフレームから部品全て僕が集め、「ホイール」も手組したんですよね。
なので、自分の自転車ではないのに思い入れがあるというか。
その自転車がその友人の甥っ子のところで...。
ま、それは仕方ないとして、そのままでは可哀想であったので。
※
「Surly」という、ちょっと変わったメーカーの自転車です。
今朝写真を撮っていた気づいたのですが、そのサーリーの歴代のラインナップの中で「一番太い」＆「一番細い」タイヤの自転車が並びました。
正統派な自転車好きからは嫌われるメーカーではありますが、サーリー好きも多いのです。
ぼくもそのうちの一人ではありますが...。
なので、時間を見つけて綺麗に再仕上げしようかな〜と。
その話は「裏口」のほうで続きを。
※
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🎃
昼下がりのスイーツ。
カボチャのムースとお知らせと。
16日（火）はお休みです。
※
まず、お知らせ。
16日火曜日はお休みとなります。
ま、僕は別件の仕事で働いていますが...。
しかも、屋外！
37度にもなる予報なので、熱中症に気をつけます。
この話は、また別の機会にでも。
※
先日、「バナフィーパイ作りました〜」なんてことを書いたのですが、昨日も台風の影響で暇でしたので、お菓子作りを。
カボチャのムースです。
ま、見るからに色味がカボチャ色なので、🎃の何かってのはすぐにわかると思いますが。
🎃を調理用に買ってあったものを転用です。
食材を傷ませて破棄することほどもったいないことはないので。
カボチャの味がシッカリとしていたので、甘さはあまりつけずに仕上げてクリームと自家製のキャラメルソースで飾り付けてみました。
といっても、もう全部捌けたので残ってないのですが。
今日いらしたお客さんのお口にですね。
残ったカボチャもペーストにしてあるので、気が向いたら別のカボチャのお菓子にでも仕立てようかな。
※
先日のバナフィーパイにしかり、カボチャのムースにしかり、こういった思い立った時に作れるお菓子はいくらでもあるのだけれど、それをレギュラー（または期間限定）にするのはまた別の話になっちゃう。
１台２台作るのは簡単。
でも、継続となると材料の準備からはじまって...。
告知がなかったり数が少なかったり不公平感がある時もあるけれど、小さなお店なんでその辺はご勘弁を。
※
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🍈
今朝の一杯。
メロンソーダと。
※
先日、メロンソーダの投稿をした際に、以下のように書きました。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
メロンソーダのこの色、表現するのがものすごく難しい。
ちょっと間違えたらすごく嘘くさくなる。
でも、本物のメロンソーダはもっと嘘くさい色なんだよね。
画面で見ると、なんともアンニュイで。
そこがたまらなくセクシーだわ。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
って書いたのに、色が違うってお客さんに言われました。
なので、より忠実に表現しようとやってみました。
どうかしら〜。
※
行き着くところ「点と点を線で結ぶ」ための作業をしている。
または、そのための点を打っているわけです。
その点と点で繋がった線で描かれた模様が、自分の望む形になるように。
今現在、その点と点が何の関係もなく見えていても。
点を増やしすぎると線で結ぶのが難しくなるけれど、その反面、繋がった線はきっと目を見張るものになるはず。
なので、今はその点ひとつひとつが消えないようにシッカリと強く打ち込むことが大事。
人生なんてそんなものではないかな〜と思う今日この頃です。
※
ま、意味がわからないだろうけど、きっと僕と同じような考えを持つ人には通じてるはずさ！
※
※
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🍌
昼下がりのスイーツ。
バナフィーパイと。
※
8月に入ってからというもの、忙しいのか暇なのか良く分からない感じ。
いや、毎日、暇そうではあるんだけど、暇じゃない。
忙しいそうで、忙しくない。
でも、やることだけは五万とあって...。
と、落ち着かない日々が続いています。
※
でも、今日はそんなよく分からない日々の中でも特段に暇感が満載だったので、隙を見て普段作らないケーキを。
バノフィーパイ。
バナナとトフィーが組み合わさったケーキです。
簡単に説明すると、砕いたタルト生地を固めなおして、キャラメルソース→チョコレート風味のクリーム→🍌→クリームを載せたケーキ。
🍌以外の材料はいつでもあるし、実はタルト（諸事情で使わなくなった）が一台あったので、即席です。
なので、試作でもなく、ただただ食べたかっただけなんですが。
じゃ〜、なんで投稿するのさ！って思うでしょ？
だって、今週は週替わり以外写真撮る機会もなく投稿していなかったので...。
ま、でも明日ならまだ残ってるかも？
※
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🍚
今週の週替わりは、
「グリーンカレー定食」ですよ。
と、お知らせ。
※
週替わり変わりました。
「グリーンカレー定食」です。
ガパオライス、カオマンガイと続いたらグリーンカレーですよね。
飽くなきパターンでございます。
名前には入れてませんが、もちろん、豆乳仕立てでまろやかになっています。
今週いっぱいです。
よろしくど〜ぞ〜。
※
それからお知らせです。
来週の16日火曜日はお休みいたします。
ご迷惑をお掛けいたしますが、ご了承くださいませ。
※
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